三味奇公司現(xiàn)代化的隧道爐生產(chǎn)線 資料圖

　　

　　從一家面包房到60余家直營連鎖店，從兩人的個體小作坊到500余人的現(xiàn)代化企業(yè)，從享譽(yù)豫西地區(qū)到進(jìn)軍全國市場……1996年至今，河南三味奇食品有限責(zé)任公司（以下簡稱三味奇公司）緊抓時代機(jī)遇，在創(chuàng)新中培育核心競爭力，在制度完善中制造高質(zhì)量產(chǎn)品，一步步成長為一家具有品牌知名度和社會影響力的現(xiàn)代化食品企業(yè)。

　　

　　三味奇公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，擁有符合國際標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化食品研發(fā)生產(chǎn)基地，通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP管理體系認(rèn)證的豫西地區(qū)專業(yè)的食品烘焙企業(yè)，先后被湖濱區(qū)列為重點(diǎn)支柱企業(yè)，公司及其產(chǎn)品被授予“全國杰出餅家”“河南省著名商標(biāo)”“河南省十佳月餅”等國家、省、市級多項(xiàng)榮譽(yù)稱號。

　　

　　發(fā)展初期，三味奇公司依靠高質(zhì)量產(chǎn)品打造企業(yè)品牌。而要想實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展，則對生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新提升和生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大提出了新要求。2011年7月，位于湖濱區(qū)產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)的三味奇公司新廠區(qū)建成投產(chǎn)。該廠區(qū)占地面積40畝，總建筑面積約2萬平方米，引進(jìn)德國專利技術(shù)隧道爐生產(chǎn)線，采用國際標(biāo)準(zhǔn)配置，車間達(dá)到10萬級空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)，可日產(chǎn)月餅20萬塊，粽子、面包、食品餡料等食品年產(chǎn)量1萬噸。同時，三味奇公司與河南省科學(xué)院、河南省商業(yè)科學(xué)研究所等國內(nèi)知名科研院所建立了長期合作關(guān)系，創(chuàng)新革新生產(chǎn)工藝，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟建設(shè)步伐，已成為豫晉陜黃河金三角地區(qū)的烘焙食品生產(chǎn)基地。

　　

　　先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備為三味奇公司的快速發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)，而嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系則讓三味奇公司成為知名的現(xiàn)代化食品企業(yè)。三味奇公司依托ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，根據(jù)企業(yè)發(fā)展實(shí)際，制定完善的規(guī)章制度，強(qiáng)化食品安全管理，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中建立的400多個流程使管理更規(guī)范、更合理、更流暢，同時嚴(yán)格的食品安全管理制度也保證了烘焙產(chǎn)品的高質(zhì)量。三味奇公司還將質(zhì)量管理融入生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，編制了《質(zhì)量管理15項(xiàng)鐵規(guī)》，要求所有職工熟記于心，明晰工作職責(zé)，確保生產(chǎn)經(jīng)營全過程的受控制、可追溯，以科學(xué)規(guī)范的管理為公司發(fā)展注入了強(qiáng)勁動力。

　　

　　三味奇公司結(jié)合三門峽深厚的歷史文化資源，開發(fā)了“感恩”“虢都禮餅”“月圓天鵝湖”等月餅禮盒，既滿足了廣大市民群眾的生活社交需要，也傳承弘揚(yáng)了歷史文化。該公司連續(xù)多年參加全國糖酒會和“中國國際烘烤”展覽會，產(chǎn)品得到廣泛關(guān)注，暢銷北京、上海、大連、武漢、鄭州等地，穩(wěn)步邁入全國市場。2018年、2019年，在由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國商業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦的“中國月餅文化節(jié)”上，  （下轉(zhuǎn)第八版）（上接第一版）其產(chǎn)品連續(xù)兩屆獲得“中國名餅”榮譽(yù)稱號。2019年，公司在中國糕餅大會上被評為“中華糕餅優(yōu)秀品牌”；5月，還被中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會授予“中國改革開放40周年焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”稱號。

　　

　　三味奇公司董事長何志行深知三味奇的發(fā)展離不開國家改革開放的政策環(huán)境，離不開社會各界的大力支持，離不開一個個三味奇人的努力和堅(jiān)守。他將“感恩更需要表達(dá)”作為三味奇公司企業(yè)文化的核心。“聽黨話、感黨恩、跟黨走”，三味奇公司以強(qiáng)化黨建工作凝聚人心，以黨建促發(fā)展，2017年投入30余萬元建設(shè)紅色教育基地，開展黨員教育，不斷增強(qiáng)黨員意識，充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，讓黨員在關(guān)鍵崗位上發(fā)揮引領(lǐng)作用，增強(qiáng)員工的向心力、凝聚力，有力推進(jìn)了公司生產(chǎn)經(jīng)營的發(fā)展。紅色教育基地還接待了近萬名社會各界人士、中小學(xué)生到公司參觀、學(xué)習(xí)，讓紅色基因成為三味奇企業(yè)文化的核心。三味奇公司黨支部2017年被確定為河南省工商系統(tǒng)非公黨建工作省級聯(lián)系點(diǎn)，2017年、2018年連續(xù)被評為“先進(jìn)基層黨支部”。

　　

　　三味奇公司積極投身脫貧攻堅(jiān)工作，通過產(chǎn)業(yè)幫扶帶動馬家店135戶貧困戶，每戶每年分紅750元；目前在三味奇公司廠區(qū)長期務(wù)工的貧困群眾40人，從端午節(jié)到中秋節(jié)期間的季節(jié)工貧困群眾60多人，月平均工資在2200元以上，一日三餐及住宿全部免費(fèi)，幫助貧困群眾早日脫貧致富。同時，三味奇公司還熱心公益事業(yè)，每年向福利院、敬老院、城鄉(xiāng)貧困人口等送上總價值數(shù)十萬元的慰問品，塑造了企業(yè)良好形象，贏得了社會廣泛認(rèn)同，公司于2019年12月榮獲三門峽市勞模助力脫貧攻堅(jiān)“五面紅旗單位”稱號。

　　

　　如今的三味奇公司，堅(jiān)持在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，創(chuàng)新改革生產(chǎn)工藝和發(fā)展理念，加快新產(chǎn)品研發(fā)速度，豐富產(chǎn)品線，大力開拓市場，實(shí)現(xiàn)了從地方品牌、區(qū)域品牌到全國品牌的飛躍。

　　

　　【企業(yè)家說】

　　

　　三味奇公司董事長何志行：面對競爭日益激烈的市場環(huán)境，三味奇公司牢記初心和使命，傾力打造豫西地區(qū)研發(fā)檢測中心，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理，堅(jiān)守食品安全底線，以產(chǎn)品創(chuàng)新促發(fā)展，勇于擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任，以更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更加優(yōu)良的產(chǎn)品回報(bào)社會。

　　

　　結(jié)束語

　　

　　2019年最后一個月，《三門峽日報(bào)》挖掘我市企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的閃光點(diǎn)，推出了一組七篇“重點(diǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展”系列報(bào)道。這些報(bào)道通過深入采訪，圖文并茂，內(nèi)容翔實(shí)，充分介紹了我市重點(diǎn)企業(yè)以轉(zhuǎn)型創(chuàng)新引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的思路、實(shí)踐和成效。在這些重點(diǎn)企業(yè)中，有的著力提升資源綜合利用水平，提高產(chǎn)品附加值；有的拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，推動產(chǎn)業(yè)升級；有的堅(jiān)持綠色、環(huán)保、智能化發(fā)展理念，致力于新興產(chǎn)業(yè)、新材料、高端制造方面實(shí)現(xiàn)突破。從系列報(bào)道中的“企業(yè)家說”也可以看到，他們在推動企業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)踐中，有一個共同點(diǎn)，那就是加大科技創(chuàng)新力度和科技研發(fā)投入。

　　

　　“科技是第一生產(chǎn)力”，曾極大推動了我國的現(xiàn)代化步伐；以科技創(chuàng)新推動轉(zhuǎn)型發(fā)展，已經(jīng)同樣成為當(dāng)今社會的共識。剛剛結(jié)束不久的市委七屆九次全會提出，要全力打造興市以人才為要、發(fā)展以科技為先導(dǎo)、質(zhì)量以知識為本源、轉(zhuǎn)型以創(chuàng)新為基石的良好科創(chuàng)生態(tài)，奮力推進(jìn)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展。這樣的科創(chuàng)生態(tài)，將進(jìn)一步提升科技引領(lǐng)作用，推動科技創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展深度融合，不斷強(qiáng)化企業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展中的主體作用和支撐作用，讓三門峽的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展之路日漸日新、碩果累累。