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2024年12月23日
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總編有約學(xué)習(xí)面對(duì)面·企業(yè)篇⑥對(duì)話牧原股份:科技賦能 “畜”勢(shì)勃發(fā)

來源: 發(fā)布日期:2024-09-14   打印

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  《中共中央關(guān)于進(jìn)一步全面深化改革、推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化的決定》(以下簡(jiǎn)稱《決定》)明確指出,毫不動(dòng)搖鼓勵(lì)、支持、引導(dǎo)非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展;支持有能力的民營(yíng)企業(yè)牽頭承擔(dān)國(guó)家重大技術(shù)攻關(guān)任務(wù),向民營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步開放國(guó)家重大科研基礎(chǔ)設(shè)施。省委十一屆七次全會(huì)提出,優(yōu)化非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境,完善中國(guó)特色現(xiàn)代企業(yè)制度,完善市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)制度,推進(jìn)要素市場(chǎng)化改革,營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)資源配置效率最優(yōu)化和效益最大化,激發(fā)全社會(huì)內(nèi)生動(dòng)力和創(chuàng)新活力。本期“總編有約·學(xué)習(xí)面對(duì)面”邀請(qǐng)牧原食品股份有限公司董事長(zhǎng)秦英林,與河南日?qǐng)?bào)社黨委委員、副總編輯魏劍一起,圍繞中國(guó)民營(yíng)農(nóng)牧企業(yè)如何深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略這一話題進(jìn)行交流。

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  魏劍:感謝秦董事長(zhǎng)接受我們的訪談。黨的二十屆三中全會(huì)提出,堅(jiān)持致力于為非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境和提供更多機(jī)會(huì)的方針政策。牧原股份作為民營(yíng)企業(yè)代表,受到哪些鼓舞?

  秦英林:黨的二十屆三中全會(huì)再次提出對(duì)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的堅(jiān)定支持,同時(shí)為民營(yíng)企業(yè)營(yíng)造了平等對(duì)待、公平競(jìng)爭(zhēng)的良好法治環(huán)境,讓我們民營(yíng)企業(yè)干事創(chuàng)業(yè)信心滿滿,能夠?qū)W?chuàng)新,不斷提升公司經(jīng)營(yíng)水平,為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)企業(yè)力量。

  魏劍:黨的二十屆三中全會(huì)通過的《決定》在“構(gòu)建支持全面創(chuàng)新體制機(jī)制”部分對(duì)“深化科技體制改革”作出系統(tǒng)部署,是激發(fā)科技創(chuàng)新活力的關(guān)鍵舉措。牧原股份經(jīng)過30余年的發(fā)展,如何以科技創(chuàng)新勇闖生豬產(chǎn)業(yè)“無人區(qū)”,養(yǎng)好“科技豬”?目前已經(jīng)取得了哪些成效?

  秦英林:回望牧原股份30余年的發(fā)展,從22頭豬開始,到現(xiàn)在年出欄6300萬頭規(guī)模,位居全球第一。一路走過來,靠的就是創(chuàng)新,可以說牧原的發(fā)展史就是一部創(chuàng)新史。我們既是創(chuàng)新的受益者,更是體驗(yàn)者。我們的感受是:技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心和靈魂。所以我們視創(chuàng)新為基本功,而非加分項(xiàng)。

  這么多年,我們也總結(jié)了自己的做法:

  一是堅(jiān)持長(zhǎng)期主義。創(chuàng)新不是一蹴而就,可能今年干、明年干、后年干,幾年都不一定能看到利潤(rùn)、看到回報(bào),但是我們還要堅(jiān)定不移持續(xù)做,深層次做。

  二是樹立國(guó)際視野。對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn),我們看到,當(dāng)前養(yǎng)豬水平還有差距,如母豬年斷奶仔豬數(shù)、母豬年上市肥豬數(shù)、母豬年產(chǎn)肉量、日增重等。差距就是我們的機(jī)會(huì),我們要見好就學(xué),見強(qiáng)就比,見高就攀,超越國(guó)際水平。

  三是企業(yè)三層著力。我們把企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理分成三個(gè)層級(jí),像一棵大樹一樣。第一層為表層顯性,我們看到一棵樹枝繁葉茂、果實(shí)累累;第二層為中層隱性,是大樹的枝干;第三層為底層元點(diǎn),決定這棵樹能夠長(zhǎng)多高。技術(shù)從元點(diǎn)發(fā)力,業(yè)務(wù)從底層突破,建立“種、料、康、養(yǎng)、宰”等20大鉆尖技術(shù),破解養(yǎng)豬生產(chǎn)難題,提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率,支撐企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

  例如,在種豬方面,牧原股份20年創(chuàng)新育種,實(shí)現(xiàn)種肉兼用,做到肉豬價(jià)供應(yīng)種豬,滿足全國(guó)種豬使用,突破種豬限制。飼料上創(chuàng)新低豆日糧技術(shù),推進(jìn)豆粕減量替代。2023年牧原豆粕用量進(jìn)一步降低至5.7%,比全國(guó)平均值13%低了7.3個(gè)百分點(diǎn)。2021年向行業(yè)公開低豆日糧配方技術(shù),帶動(dòng)行業(yè)共同減豆,在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的推動(dòng)下,全國(guó)養(yǎng)豬豆粕用量從17%—14.5%,逐步下降至今年的13%。與西湖大學(xué)合作,成立牧原實(shí)驗(yàn)室,利用合成生物技術(shù)生產(chǎn)小品種氨基酸,進(jìn)一步替代大豆,向無豆日糧邁進(jìn),全國(guó)每年可節(jié)省2000萬噸大豆的消耗。豬舍也在不斷優(yōu)化,牧原創(chuàng)新空氣過濾豬舍,通過四層過濾,減少疾病的傳播,并通過智能環(huán)控系統(tǒng),對(duì)豬舍內(nèi)的溫度、濕度等環(huán)境參數(shù)智能調(diào)控,做到恒溫恒濕,讓豬群更健康,充分釋放豬的基因潛力。同時(shí)對(duì)豬舍排出的空氣進(jìn)行集中收集,進(jìn)行除臭滅菌處理,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬無臭氣、不擾民,促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展。我們還自主研發(fā)無針免疫,推進(jìn)行業(yè)免疫方式變革。通過無針注射,豬群進(jìn)行皮內(nèi)免疫,減小豬群應(yīng)激和豬只肌肉損傷,保障豬肉品質(zhì),提高動(dòng)物福利。減少疫苗使用、節(jié)約成本,大大提高工作效率。

  勇闖創(chuàng)新無人區(qū),在無人區(qū)前行每一步都需要耗費(fèi)巨大的人力物力。越是昂貴的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)越需要分享,畢竟行業(yè)成長(zhǎng)是艱難的,一旦有人走過來,行業(yè)就都跟著走過來了。

  魏劍:從全球范圍看,以信息技術(shù)為特征的新一輪農(nóng)業(yè)科技革命正在孕育大的突破,各國(guó)都在搶占制高點(diǎn)。省委十一屆七次全會(huì)提出,強(qiáng)化數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施支撐,激活數(shù)據(jù)要素潛能,拓展數(shù)字應(yīng)用場(chǎng)景,推動(dòng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合。作為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè),牧原股份在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)數(shù)智應(yīng)用方面有哪些前瞻布局?

  秦英林:智能賦能,是趕超國(guó)際水平的發(fā)力點(diǎn)。人工智能,無所不在。

  目前,牧原股份借助數(shù)字化、智能化技術(shù),通過算法實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬一日一配方,做到精準(zhǔn)飼喂,營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)供給。智能巡檢24小時(shí)監(jiān)測(cè)豬舍溫度、濕度、二氧化碳、氨氣環(huán)境指標(biāo),為豬群創(chuàng)造良好生長(zhǎng)環(huán)境;通過看圖識(shí)病,聽聲辨別,看豬的姿態(tài),聽豬的聲音,識(shí)別豬的咳嗽、腹瀉等問題,提高疾病預(yù)警和管理效率,并管理員工生產(chǎn)行為;通過無人運(yùn)輸車、無人機(jī)等現(xiàn)代化運(yùn)輸裝備,減少人工參與,降低風(fēng)險(xiǎn)。

  除臭、廢水處理等方面實(shí)現(xiàn)智能化管理,提高了效率,實(shí)現(xiàn)了綠色發(fā)展,年助農(nóng)增收超14億元;通過數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)模式,5名大學(xué)生可管理1萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,人工效率提升95%,種地效益顯著提升。

  數(shù)智化對(duì)我們自身發(fā)展的支撐是潛移默化的、顯著的、豐富的,進(jìn)步是快的。想把豬養(yǎng)好,已經(jīng)是步步離不開智能化,避不開數(shù)字化。我們也通過算法對(duì)自身數(shù)據(jù)復(fù)盤,少走了很多彎路。

  數(shù)智賦能,與時(shí)俱進(jìn)。未來,我們將用系統(tǒng)思維,建立行業(yè)模型,通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)平臺(tái),與養(yǎng)豬場(chǎng)戶、研發(fā)機(jī)構(gòu)、國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)、政府?dāng)?shù)據(jù)、高校等領(lǐng)域開放共享,共建生態(tài),為中國(guó)從養(yǎng)殖大國(guó)向養(yǎng)殖強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)牧原的力量。(河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 孟向東 河南日?qǐng)?bào)社全媒體記者 李梔子 整理)

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  內(nèi)鄉(xiāng)縣牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體。 牧原股份供圖

  案例

  樓房養(yǎng)豬智能運(yùn)營(yíng)

  河南日?qǐng)?bào)客戶端記者 孟向東 河南日?qǐng)?bào)社全媒體記者 李梔子

  一提到養(yǎng)豬場(chǎng),總要與“臟、亂、臭”聯(lián)系在一起。9月13日,走進(jìn)內(nèi)鄉(xiāng)縣牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體,一棟棟米白色外墻、寬大的通風(fēng)透氣窗、方方正正造型的6層樓房排列整齊,誰能想到潔凈舒適的“單元房”里住的是一頭頭膘肥體壯的“二師兄”呢……

  “這一個(gè)單元的六層樓里,從上到下分別住著母豬、保育豬、育肥豬等,豬群通過內(nèi)部的電梯進(jìn)行流轉(zhuǎn),不出單元,就能實(shí)現(xiàn)從母豬到成品豬的一條龍轉(zhuǎn)換。”牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,“除此之外,豬舍里的空氣經(jīng)過四層過濾,其質(zhì)量等級(jí)接近無菌標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)單元的豬舍都有機(jī)器人‘管家’,智能巡檢、智能飼喂、智能環(huán)控等設(shè)備,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖環(huán)境和豬只體征,精準(zhǔn)調(diào)控溫濕度、飼喂等參數(shù),從住、吃、環(huán)境、健康管理全面提升智能養(yǎng)豬水平。”

  節(jié)約資源、智能化水平高、節(jié)能環(huán)保……占地2800畝的牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體,是牧原股份對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn),不斷改革創(chuàng)新,探索中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)“無人區(qū)”的產(chǎn)物。

  綜合體囊括21棟樓房豬舍,年可出欄生豬210萬頭,土地利用率提高4倍以上;智能化環(huán)控、飼喂、巡檢等系統(tǒng),結(jié)合自主研發(fā)智能化設(shè)備,實(shí)現(xiàn)了智能化運(yùn)營(yíng),提升了效率。

  節(jié)能環(huán)保方面,其精準(zhǔn)控制頭均用水,應(yīng)用凈化回用技術(shù),最高峰期節(jié)約水資源70%;四級(jí)過濾+精準(zhǔn)智能通風(fēng),節(jié)約空氣資源約70%;低豆日糧及除臭過濾技術(shù)實(shí)現(xiàn)氮減排1.5公斤/頭;豬舍出風(fēng)除臭滅菌,臭源全面管理,養(yǎng)豬無臭氣、不擾民。

  經(jīng)濟(jì)效益方面,年產(chǎn)72萬噸飼料加工中心、年屠宰生豬210萬頭肉食品加工生產(chǎn)線、有機(jī)肥加工、無害化處理等,多位一體的養(yǎng)殖配套,大大降低了物流成本。

  生物安全方面,綜合體單一的出入口,形成獨(dú)立安全島:獨(dú)立園區(qū)、獨(dú)立樓棟、獨(dú)立樓層、獨(dú)立單元、獨(dú)立圈欄,在切斷病毒傳播途徑上進(jìn)行管理全覆蓋。

  食品安全方面,肉食綜合體上下游產(chǎn)業(yè)密切互聯(lián),實(shí)現(xiàn)肉食生產(chǎn)全程可知、可控、可追溯。

  豬糧安天下。牧原股份將從技術(shù)元點(diǎn)發(fā)力,不斷向上突破,推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,助力我國(guó)從養(yǎng)殖大國(guó)向養(yǎng)殖強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)。

  短評(píng)

  深耕主業(yè)培育核心競(jìng)爭(zhēng)力

  □于晴

  做生意經(jīng)營(yíng)企業(yè),有這樣兩句話:“做小池塘里的大魚”“1米寬,100米深”。這說得差不多是一個(gè)道理,即專注一個(gè)領(lǐng)域,追求極致的深度和精度。很多專精特新企業(yè)就是這方面的典范。

  主業(yè)是企業(yè)生存發(fā)展的根基。根深才能葉茂,做強(qiáng)主業(yè)是企業(yè)成長(zhǎng)和發(fā)展的根本途徑。雙匯、三全、蜜雪冰城……河南這些家喻戶曉的民營(yíng)企業(yè),雖然它們的業(yè)務(wù)范圍已經(jīng)大為拓展,但核心業(yè)務(wù)依然是其創(chuàng)業(yè)之初的業(yè)務(wù),有的甚至將主業(yè)拓展到了國(guó)際市場(chǎng)。這些企業(yè)的成功之道或許并不深?yuàn)W,就是深耕主業(yè),把市場(chǎng)做大。

  黨的二十屆三中全會(huì)《決定》提出,堅(jiān)持致力于為非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境和提供更多機(jī)會(huì)的方針政策。深入破除市場(chǎng)準(zhǔn)入壁壘,推進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施競(jìng)爭(zhēng)性領(lǐng)域向經(jīng)營(yíng)主體公平開放,完善民營(yíng)企業(yè)參與國(guó)家重大項(xiàng)目建設(shè)長(zhǎng)效機(jī)制。一系列政策利好,旨在創(chuàng)造更加公平、更有活力的市場(chǎng)環(huán)境,并著力為民營(yíng)企業(yè)紓困解難,解決融資難、融資貴等實(shí)際問題。

  創(chuàng)新是企業(yè)經(jīng)營(yíng)最重要的品質(zhì),堅(jiān)守主業(yè)是企業(yè)的立身之本,但堅(jiān)守不是原地踏步,創(chuàng)新才能不斷做強(qiáng)。隨著技術(shù)迭代速度加快、生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型升級(jí)、消費(fèi)需求日益多元,企業(yè)要想保持主業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,就必須注重創(chuàng)新,不斷地對(duì)主業(yè)進(jìn)行深耕,運(yùn)用自主創(chuàng)新提升產(chǎn)品的科技附加值。就像牧原,從生豬養(yǎng)殖起家,別看起點(diǎn)并不是很高,但如今運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù),把科技智能覆蓋到每一臺(tái)設(shè)備、每一棟豬舍,形成了集飼料加工、種豬育種、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工為一體的豬肉產(chǎn)業(yè)鏈。

  牧原發(fā)展之路啟示著我們,企業(yè)以“專”為本,把專業(yè)做到極致,依靠創(chuàng)新升級(jí)產(chǎn)品、優(yōu)化管理、提升效率,踏踏實(shí)實(shí)深耕細(xì)作,做細(xì)分領(lǐng)域的冠軍,就能開拓屬于自己的一方天地。


( 編輯:tln )