5月16日，第二十一屆中國(漯河)食品博覽會在漯河市國際會展中心開幕。圖為主會場全景圖。 焦海洋 攝

　　食博會越來越有“國際范兒”。 焦海洋 攝

　　雙匯攜旗下300余種產品參展，以產品硬實力展現(xiàn)其在肉類產業(yè)的全新探索與創(chuàng)新成果。本報記者 王錚 攝

　　河南日報記者 李宗寬 通訊員 張曉甫 王濤

　　核心提示

　　5月16日至18日，第二十一屆中國（漯河）食品博覽會（以下簡稱“食博會”）在漯河市成功舉辦。一場為期3天的“美食盛會”，讓中外客商、各方賓朋全方位了解漯河城市特色，深刻感受中國食品名城的獨特魅力。

　　嘉賓云集，高朋滿座。本屆食博會上，白俄羅斯駐華大使、白俄羅斯莫吉廖夫州執(zhí)委會副主席，72名商協(xié)會代表和571名投資商出席大會，來自全國27個�。▍^(qū)、市）和8個國家和地區(qū)的1304家企業(yè)參展。

　　創(chuàng)新引領，共享未來。本屆食博會上，11名院士、187名科學家及眾多科研團隊齊聚沙澧大地，共商產業(yè)轉型升級，共謀創(chuàng)新跨越發(fā)展；漯河市發(fā)布“人才新政35條”，中原食品實驗室發(fā)布25項科研成果。

　　成果豐碩，亮點紛呈。本屆食博會上，到會各類采購團178個、采購商26893家；參展企業(yè)意向訂單簽訂率達97%，現(xiàn)場交易額和線上線下意向采購額達489億元。

　　舞臺更廣 名品名企扎堆

　　5月16日，第二十一屆中國(漯河)食品博覽會在漯河市國際會展中心開幕。大會由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國食品土畜進出口商會主辦，河南省食品工業(yè)協(xié)會、河南省博覽事務局有限公司承辦。

　　“20多年來，食博會在中國食品產業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了強有力的作用。中國是JBS的主要出口市場，JBS與雙匯集團一直保持良好的合作關系，今后將努力提高企業(yè)生產水平和出口能力，以滿足中國對優(yōu)質動物蛋白日益增長的需求。”食博會上，世界500強企業(yè)JBS中國區(qū)總經理菈莉莎·德贊說。

　　“第一次見到這么高端的外國食品。”在白俄羅斯館展區(qū)前，不少采購商紛紛駐足，和參展商洽談起來。大會首次推出白俄羅斯館、泰國館、馬來西亞館、歐美館、中國香港館五個境外專業(yè)館，一批優(yōu)質境外產品展覽展示，“國際范兒”更足。

　　本屆食博會展覽面積6.5萬平方米，設2500個國際標準展位，規(guī)劃綜合食品、未來食品、食藥同源、國際食品等12個展區(qū)，來自全國27個省(區(qū)、市)和白俄羅斯、馬來西亞等8個國家和地區(qū)的1304家企業(yè)參展，參展企業(yè)中，包括路易達孚、正大集團、益海嘉里、雙匯等5家世界500強企業(yè)，以及上好佳、三得利、味好美、加多寶等161家跨國公司、知名品牌企業(yè)。

　　突出創(chuàng)新 再掀行業(yè)風暴

　　主會場，行業(yè)創(chuàng)新信息交匯迸發(fā)，與會各方共享食品產業(yè)發(fā)展成果;分會場，“只有漯河”千架無人機表演、“美食體驗展”、文藝展演等特色活動讓廣大客商和游客流連忘返。

　　在會展舉辦方式上，漯河市在國際會展中心設主會場，在中原食品實驗室和沙澧河風景區(qū)設分會場，形成了“一體兩翼”的互動格局，內容豐富、精彩紛呈。

　　本屆食博會，創(chuàng)新成為一大亮點。傳統(tǒng)食品工藝如何升級?5月17日，漯河市發(fā)布《北舞渡方便胡辣湯》《北舞渡方便胡辣湯生產規(guī)范》和《北舞渡胡辣湯烹飪技藝》三項團體標準，從技術上給出答案，助力傳統(tǒng)小吃北舞渡胡辣湯邁進產業(yè)化新“食”代。

　　食品產業(yè)“創(chuàng)新大腦”成果如何?5月17日，中國(漯河)食藥同源產業(yè)發(fā)展高峰論壇暨中原食品實驗室科研成果和全國食品創(chuàng)新人才高地政策發(fā)布會上，中原食品實驗室現(xiàn)場發(fā)布了25項科研成果，包含營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品等領域。

　　本屆食博會共舉辦開幕式、漯河市情說明暨白俄羅斯莫吉廖夫州推介會——《沙澧之濱今朝漯河》郵票首發(fā)式等12場系列活動。中國食品工業(yè)協(xié)會在開幕式上發(fā)布2023年度及2024年一季度中國食品工業(yè)經濟運行情況，引領食品行業(yè)發(fā)展“風向標”。三場高峰論壇和中國工程院院地合作項目結題評審會上，11名院士、187名科學家及眾多科研團隊、企業(yè)代表齊聚一堂，共商產業(yè)轉型升級，共謀創(chuàng)新跨越發(fā)展。

　　沙澧河畔，萬燈迎賓。食博會期間，在華燈璀璨的沙澧河風景區(qū)紅楓廣場上，范軍、陳靜、王紅麗、汪荃珍等名家大腕與市民游客共賞良辰美景。在展覽現(xiàn)場，胡辣湯等特色美食和漯河禮物、漯河特色產品等，讓參會人員體驗到了美食名城的豐富內涵。

　　開放合作 共享發(fā)展機遇

　　“今年平臺新入駐商家近3000家。”漯河食品云運營有限公司技術總監(jiān)孟永康告訴記者，目前，“云上食博會”平臺入駐2958家參展商，發(fā)布展品3962種(次)，入駐24358家采購商，累計交易金額達4.32億元。

　　展會期間，到會各類采購團178個、采購商26893家;“云上食博會”撮合上線企業(yè)云端交易;“網紅達人看食博”活動邀請頭部網紅品鑒漯河美食、展示漯河美景、帶貨參展產品;參展商舉辦形式多樣的推介營銷活動，與采購商精準對接、成交活躍。據統(tǒng)計，參展企業(yè)意向訂單簽訂率達97%，現(xiàn)場交易額和線上線下意向采購額達489億元。

　　本屆食博會上，漯河“朋友圈”進一步擴大。河南省人民政府外事辦與白俄羅斯莫吉廖夫州執(zhí)委會經濟委員會簽訂合作意向書;漯河市人民政府與白俄羅斯格羅德諾市簽訂建立友好城市關系意向書、與莫吉廖夫市簽訂經貿合作協(xié)議書;漯河市7家企業(yè)與白俄羅斯6家企業(yè)簽訂9份商務合作協(xié)議;雙匯集團與巴西JBS公司強強聯(lián)手，簽訂貿易合作協(xié)議;漯河市與京東集團、萬達集團達成戰(zhàn)略合作。漯河市共有67個產業(yè)項目、12個人才項目進行集中簽約，產業(yè)項目投資額達340.1億元。食博會開幕前，漯河市相繼在川渝、閩東南、京津冀、長三角地區(qū)開展4場“雙招雙推”暨食博會推介活動，并專題對接5家中國食品名城，共簽約117個產業(yè)項目，總投資額達772.2億元。

　　21年來，從一個區(qū)域性節(jié)會成長為國際一流展會，漯河市借力展會做強做優(yōu)食品產業(yè)，全市食品企業(yè)超7000家，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)237家，食品產業(yè)總規(guī)模占全省1/5、全國1/50.越辦越出彩的食博會見證了漯河食品產業(yè)邁上2000億元關口，成為全省萬億級食品產業(yè)的重要支撐。

　　落幕不散場，未來更可期。第二十一屆中國(漯河)食品博覽會全面展示了“食全食美漯在其中創(chuàng)新引領共享未來”的大會主題，搭建了全國食品產業(yè)交流互動的優(yōu)質平臺，助力“優(yōu)勢再造、形神兼?zhèn)?rdquo;的現(xiàn)代化食品名城更顯風采神韻、更具發(fā)展勝勢。